タイやヒラメの舞い踊り?


以前もブログ「イサキのCAVA蒸し」でご紹介した方からまたいただきました~わーい (嬉しい顔) 
  ※⇒イサキのCAVA蒸し

今回は、少し大きめのヒラメ(写真無し)と真鯛↓活〆鯛
ヒラメの5枚おろしは初挑戦がまん顔 

YouTubeを見ながら、少し身が骨に残ってしまいましたが、まあまあうまくできました手 (チョキ) ひらめ薄造り↑真ん中の小山はヒラメのエンガワハートたち (複数ハート) 

真鯛の半身はお刺身で、もう半身は宇和島風鯛めしに。宇和島鯛めし&ひらめ刺身自分で言うのもなんですが、なかなかの出来栄え指でOK 

海水温が下がって身がしまっていて、とっても美味exclamation 
特にエンガワと宇和島鯛めしは絶品でしたようまい! (顔) 

うれしくて、るんるん (音符) 浦島太郎るんるん (音符) で踊りました双子座