ここ半年ほど、釣りが趣味の方から新鮮なお魚をいただくようになりました。
朝どれ活き〆はもちろん、サバなどの足の速い魚は内臓・エラも除いて持ってきてくださいます。
せっかくの新鮮なお魚、おいしくいただくために日々努力を重ねるうちに包丁を研ぐのと、魚をさばくのがとても上手くなりました
産卵を終えたイサキは洗いのようなあっさりした味わい。黒龍大吟醸とよく合います。
鯛の丸焼き、すだち添え。内臓、ウロコはそのまま、皮に切れ目も入れないことで中が蒸し焼き状態になり、うまみが閉じ込められます。新鮮だからできる料理方法。
イサキのＣＡＶＡ蒸し。オリーブの塩気が、あっさりしたイサキの味を引き立てます。
もちろんＣＡＶＡとのマリアージュはバッチリ。
季節や調理法で、いろんな味を楽しんでます。IWSさん、いつもありがとうございます。
毎日うだるような暑さが続いてますね～
関東地方も、やっと梅雨明けを迎えたようです。
さて、そんな暑い中でも「城西漢方薬局 北島店」の近くに人が集まっているスポットが
不思議に思っていたところ、原因が判明しました
坂本文夫・作「天高し」
北島店からはわずか北に１００ｍ。
私のスマホを通してみると、こんな風に見えます
そう、ポケストップ。5分ごとにアイテムを手に入れることができる場所です。
しかも、ここはみなさん集まりやすいのか、しょっちゅうルアーモジュールがセットされているようです。
※ルアーモジュールがセットされると、３０分のあいだ、あたりにポケモンが出現しやすくなる
みなさん、ウォッチングしているのか、夜などにルアーが焚かれると、どこからともなく車が５台くらい、自転車が１０台くらい、歩行者も１０人ほど集まってきているようです。
夜は虫刺され対策を、日中は暑さ対策をしっかりしてからお越しください
夕方に、お店の前の川沿いを散歩していて見つけました。